fa مروری بر خواص درمانی سیر و پیاز در منابع طب سنتی و روایات اسلامی طب اسلامی- ایرانی Islamic- Iranian Medicine پژوهشي - مقاله اصیل Original Research <strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b koodak;"><span style="font-size:15.0pt;">چکیده</span></span></span></strong><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:15.0pt;"></span></span></span><br> <span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">گیاهان دارویی از جذاب‌ترین موضوعات در حوزه علوم پزشکی طی دهه‌های اخیر می‌باشند و تولید‌کننده مواد طبیعی بی‌شماری به‌شمارمی‌روند. بخشی از این مواد، آثار فارماکولوژیک مفید دارند و قسمتی نیز آثار نامطلوب به همراه خواهند داشت. خداوند متعال در قرآن کریم در مجموع به 16 گیاه و میوه ازجمله سیر (</span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">Allium sativum</span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">) و پیاز (</span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">Allium cepa</span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">) به‌صورت مستقیم و غیر‌مستقیم اشاره کرده است. در روایات اسلامی و طب سنتی نیز، خواص متعدد درمانی این گیاهان گفته شده است.</span></span><br> <span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">در این مطالعه مروری غیر‌نظام‌مند که با هدف بررسی خواص دارویی و زیستی اثبات‌شده این گیاهان صورت گرفت، علاوه بر </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">قرآن کریم، احادیث و کتاب‌های معتبر طب سنتی و گیاهان دارویی</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">، داده‌های مورد مطالعه از پایگاه‌های اطلاعاتی قابل دسترس مانند: </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">Google Scholar</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">، </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">PubMed</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">، </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">ISC</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">، </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">Scopus</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">، </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">IranMedex</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">، </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">Magiran</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">، </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">ISI</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:10.0pt;">Ovid</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">استخراج و بررسی شدند.</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;"> امروزه با کشف خواص دارویی گیاهان سیر و پیاز، مویدات جدیدی بر تأکید طب سنتی و روایات اسلامی درخصوص استفاده از سیر و پیاز به‌دست می‌آید. عصاره و اسانس این گیاهان بر درمان بیماری‌های قلبی- عروقی به دلایل کاهش کلسترول خون، کاهش لیپیدمی، ضد فشار خون، ضد ترومبوز، ضد دیابت و ضد هموسیستئین خون مؤثر است. از دیگر خواص دارویی آن‌ها، خواص ضد میکروبی (ضد ویروس، ضد قارچ، ضد انگل و ضد باکتری)، ضد سرطان، تعادل در سیستم ایمنی، کاهش عوارض دارویی ناشی از شیمی‌درمانی مانند تهوع و استفراغ می‌باشد؛ بنابراین </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">مصرف این گیاهان یا محصولات حاوی آن‌ها در رژیم غذایی توصیه می</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">&lrm;</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;">شود.</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b zar;"></span></span> <strong><em>Abstract</em></strong><br> &nbsp;<br> In the recent decades, medicinal plants have become the most attractive medical issues, which produces numerous natural materials. Some of them have therapeutic effects, while the others are associated with several adverse effects. In Quran, 16 plants and fruits, such as garlic (<em>Allium sativum)</em> and onion (<em>Allium cepa)</em> are directly and indirectly cited.&nbsp; Furthermore, the nutritional and therapeutic properties of these plants are mentioned in the Islamic narrations and traditional medicine. This study aimed to review confirmed pharmaceutical and biological features of these plants. In this non-systematic review, data were collected using convenient scientific databases, such as Google Scholar, PubMed, Scopus, Iranmedex, Magiran, Ovid, and ISI, in addition to Quran, Islamic narrations, and valid books about herbal medicine. Nowadays, the therapeutic effects of onion and garlic are discovered, which confirmed the hypothesis of traditional medicine and Islamic narrations about these plants. The extracts of these plants affect the cardiovascular diseases due to reducing the plasma lipid and homocysteine levels, as well as being antihypertensive, antithrombotic, and antidiabetic. Additionally, they act as antibiotics (against viral, bacterial, fungal, and parasital), anti-cancers, anti-inflammatories, anti-metabolic diseases, and antiemetics. Moreover, these plants play an important role in promoting the immune system and affect the adverse effects of chemotherapy, such as nausea and vomiting. Therefore, it is recommended to add these plants or their products to daily diet. پیاز, خواص دارویی, روایات اسلامی, سیر, طب سنتی Islamic Narrations, Garlic, Medicinal Properties, Onion, Traditional Medicine 70 81 http://jrh.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-598-32&slc_lang=fa&sid=1 Mahdi Fakhar مهدی فخار mahdi53@yahoo.com 10031947532846004118 10031947532846004118 Yes Department of Parasitology, Faculty of Medicine, Mazan-daran University of Medical Sciences, Sari, Iran دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Mahboobe Montazeri محبوبه منتظری 10031947532846004119 10031947532846004119 No PhD Candidate of Parasi-tology, Department of Parasitology, Faculty of Medicine, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran دانشجوی دکترای انگل‌شناسی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Morteza Darabinia مرتضی دارابی‌نیا 10031947532846004120 10031947532846004120 No Assistant Professor, Dep-artment of Islamic Edu-cation, Faculty of Medicine, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran استادیار، گروه معارف اسلامی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Elham Sadat Banimostafavi الهام سادات بنی مصطفوی 10031947532846004121 10031947532846004121 No Assistant Professor, Dep-artment of Radiology, Faculty of Medicine, Maz-andaran University of Medical Sciences, Sari, Iran استادیار، گروه رادیولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران Alireza Rafiei علیرضا رفیعی 10031947532846004122 10031947532846004122 No Professor, Department of Immunology, Molecular and Cellular Biology Research Center, Faculty of Medicine, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran استاد، گروه ایمونولوژی، مرکز تحقیقات بیولوژی سلولی و مولکولی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران