fa بررسی میزان آگاهی و عملکرد دانشجویان علوم‎ پزشکی مازندران نسبت به غذاها و گیاهان عنوان‎شده در قرآن طب اسلامی- ایرانی Islamic- Iranian Medicine پژوهشي - مقاله اصیل Original Research <p dir="RTL" style="margin-right:-2.85pt;"><strong>سابقه و هدف:</strong> قرآن معجزه علمی پیامبر اکرم(ص) است که در آن به تمام مسائل حیاتی انسان از جمله تغذیه پرداخته شده <strong><span dir="LTR">&lrm;</span></strong>است. از آنجایی<strong><span dir="LTR">&lrm;</span></strong>که دانش مقدمه آگاهی بوده و آگاهی زمینه<strong><span dir="LTR">&lrm;</span></strong>ساز عملکرد و رفتار انسان است، این پژوهش با هدف بررسی آگاهی و عملکرد دانشجویان علوم <strong><span dir="LTR">&lrm;</span></strong>پزشکی مازندران نسبت به غذاها و گیاهان عنوان<strong><span dir="LTR">&lrm;</span></strong>شده در قرآن در سال 1392 انجام شد.</p> <p dir="RTL" style="margin-right:-2.85pt;"><strong>مواد و روش</strong><span dir="LTR">&lrm;</span><strong>ها:</strong> این مطالعه<strong><span dir="LTR">&lrm;</span></strong>ی توصیفی بر روی 308&nbsp; نفر از دانشجویان دانشگاه علوم <strong><span dir="LTR">&lrm;</span></strong>پزشکی مازندران در سال 1392 با روش نمونه<strong><span dir="LTR">&lrm;</span></strong>گیری دردسترس انجام شد. داده&shy;ها به<strong><span dir="LTR">&lrm;</span></strong>وسیله پرسشنامه<strong><span dir="LTR">&lrm;</span></strong>ای روا و پایا جمع<strong><span dir="LTR">&lrm;</span></strong>آوری شده و تست آماری تی (<span dir="LTR">t-test</span>) جهت تجزیه و تحلیل داده<strong><span dir="LTR">&lrm;</span></strong>ها استفاده شد.</p> <p dir="RTL" style="margin-right:-2.85pt;"><strong>یافته‌ها:</strong> 8/57 درصد در مقطع دکترای عمومی، 7/30 درصد در مقطع کارشناسی و 6/11 درصد در سایر مقاطع مشغول به تحصیل بودند. درارتباط با خوراکی<strong><span dir="LTR">&lrm;</span></strong>های ذکرشده در قرآن، بیشترین و کمترین پاسخ صحیح به<strong><span dir="LTR">&lrm;</span></strong>ترتیب مربوط به زیتون و نمک بود. میانگین و انحراف<strong><span dir="LTR">&lrm;</span></strong>معیار مربوط به آگاهی 68/0&plusmn;27/2 به<strong><span dir="LTR">&lrm;</span></strong>دست آمد که با عدد 5/3 (مقدار تی) اختلاف معناداری داشت (001/0><span dir="LTR">P</span>) و درارتباط با استفاده از غذاهای قرآنی (عملکرد) نیز 48/0&plusmn;58/2 بودکه اختلاف معناداری با عدد 5/3 داشت (001/0><span dir="LTR">P</span>).</p> <p dir="RTL" style="margin-right:-2.85pt"><strong><span dir="RTL">استنتاج:</span></strong><span dir="RTL"> براساس یافته</span><strong>&lrm;</strong><span dir="RTL">های این مطالعه، آگاهی و عملکرد افراد مورد پژوهش به</span><strong>&lrm;</strong><span dir="RTL">طور معناداری کمتر از حد انتظار بود. بنابراین پیشنهاد می&lrm;شود برنامه&lrm;ریزی</span><strong>&lrm;</strong><span dir="RTL">های آموزشی جهت ایجاد انگیزه</span><strong>&lrm;</strong><span dir="RTL">ی لازم برای افزایش استفاده از غذاهای ذکرشده در قرآن و آگاهی دانشجویان مورد بازبینی قرار گیرند.</span></p> <p><strong>Background and Purpose:</strong> Quran is the main Islamic manuscript in which fundamental human issues such as nutrition are taken into account. Since awareness is a prerequisite for knowledge and knowledge is the backbone of performance and behavior in humans, this study aimed to determine the level of students&#39; knowledge and performance regarding the use of foodstuffs and herbs recommended by Quran at Mazandaran University of Medical Sciences in 2013.</p> <p><strong>Materials and Methods:</strong> This cross-sectional study was conducted on 308 students, selected via available sampling at Mazandaran University of Medical Sciences in 2013. Data were collected, using a valid and reliable questionnaire. For data analysis, t-test was applied.</p> <p><strong>Results:</strong> In total, 57.8%, 30.7%, and 11.6% of the participants were students of general PhD, undergraduate level and other educational levels, respectively. Regarding foodstuffs recommended by Quran, the most and least accurate answers were related to olive and salt, respectively. The mean score of awareness was 2.27&plusmn;0.68, which was significantly different from the t-value (3.5) (P<0.001)<strong><span dir="RTL">.</span></strong> Also, the mean score of performance regarding the use of these foodstuffs was 2.58&plusmn;0.48, which was significantly different from the T-value (P<0.001).</p> <p><strong>Conclusion:</strong> Based on the results of this study, the subjects&#39; level of knowledge and performance was significantly lower than the accepted thresholds. Therefore, it is recommended to revise the educational curricula to motivate the students towards using foodstuffs recommended by Quran.</p> آگاهی, تغذیه, دانشجویان, عملکرد, غذا, قرآنی, گیاهان Food, Herbs, Knowledge, Nutrition, Performance, Quran, Students 90 96 http://jrh.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-543-2&slc_lang=fa&sid=1 Hamed Fathi حامد فتحی 10031947532846003499 10031947532846003499 No Pharmaceutical Sciences Research Center, Hemoglobinopathy Research Center, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran مرکز تحقیقات علوم دارویی، پژوهشکده هموگلوبینوپاتی، دانشگاه علوم‎ پزشکی مازندران، ساری، ایران Mostafa Rostamnezhad مصطفی رستم نژاد 10031947532846003500 10031947532846003500 No Student of Pharmaceutical Sciences, Student Research Committee, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran دانشجوی رشته داروسازی، کمیته تحقیقات دانشجویی دانشگاه علوم ‎پزشکی مازندران، ساری، ایران Mohammad Ali Ebrahimzadeh محمدعلی ابراهیم زاده 10031947532846003501 10031947532846003501 No Department of Medicinal Chemistry, Faculty of Pharmacy, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran گروه شیمی داروئی، دانشکده داروسازی ساری، دانشگاه علوم‎ پزشکی مازندران، ساری، ایران Jamshid Yazdani Charati جمشید یزدانی چراتی 10031947532846003502 10031947532846003502 No Department of Biostatistics, Faculty of Health, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran گروه آمار زیستی، دانشکده بهداشت ساری، دانشگاه علوم ‎پزشکی مازندران، ساری، ایران Mohamadjavad Ebrahimi محمدجواد ابراهیمی Mjebrahimi69@gmail.com 10031947532846003503 10031947532846003503 Yes Nursing Expert, Fatemeh Zahra Hospital, Mazandaran University of Medical Sciences, Sari, Iran کارشناس پرستاری، بیمارستان فاطمه‎زهرا (س)، دانشگاه علوم‎ پزشکی مازندران، ساری، ایران